Recette cookies speculoos / chocolat au lait pour moments gourmands

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Sur le blog, je parle mode et beauté, mais vous ai-je dit que j'adorais cuisiner ? Les gâteaux, c'est mon dada - ne vous inquiétez pas, je ne vais pas parler équitation - Ce que j'aime surtout, c'est faire des gâteaux, des cookies, des cupcakes... Tout ce qui est sucré, j'adore le cuisiner ! Ce qui est paradoxale, vu que je meurs d'amour pour le salé.

Étant en vacances depuis une semaine, j'en profite pour mettre ce plaisir à contribution et gâter mon chéri. D'ailleurs, demain, c'est la fête des mères, n'est-ce pas une bonne raison de se mettre aux fourneaux ?

J'ai décidé de mélanger l'amour de mon chéri pour le speculoos et le mien pour les cookies pour en faire un biscuit parfait. Je vous donne la recette ?

Il vous faut :

- 80g de beurre mou

- 2 sachets de sucre vanillé

- 85g de sucre - blanc ou roux, selon vos préférences -

- 1 oeuf

- 100g de pâte à tartiner au speculoos

- 140g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100g de chocolat au lait - ou pépites déjà prêtes -

- Du papier aluminium

- 1 four - je vous promets, sans ça va être compliqué -

• Prendre 80g de beurre mou et le mettre dans un récipient - assez grand, c'est là où sera la totalité de la pâte par la suite -

• Ajouter les 2 sachets de sucre vanillé 

• Puis ajouter les 85g de sucre - ici blanc, à défaut d'avoir du roux -

• Remuer le tout jusqu'à avoir une mélange homogène.

• Préparer 100g de pâte à tartiner au speculoos - sans en lécher pendant la préparation, je sais c'est dur -

• Ajouter la pâte à tartiner au speculoos et l'oeuf au mélange homogène précédent et remuer.

• Y ajouter les 140g de farine ainsi que le 1/2 sachet de levure chimique.

• Remuer jusqu'à un mélange homogène.

• Découper la plaque de chocolat en petits morceaux - ou tout simplement prendre des pépites de chocolat - et ajouter à la pâte.

• Remuer le tout afin de bien mélanger le chocolat au reste de la pâte.

• Faire reposer la pâte au frigo pendant 30minutes.

• En profiter pour préchauffer le four à 180°C.

• Disposer des petites boules de pâte sur la plaque du four - n'oubliez pas le papier aluminium, ça serait dommage -

• Mettre au four entre 12 et 15minutes - selon votre préférence et l'avancement de la cuisson -

• Laisser refroidir.

Maintenant, il ne reste plus qu'à déguster !

C'était la première fois que j'essayais cette recette, un peu à l'aveuglette, et j'ai été agréablement surprise par le résultat. Même mon chéri m'a demandé d'en refaire le plus vite possible !

Je vous laisse donc avec cette recette, en espérant que vous serez comblés !

J'espère que cet article un peu spécial vous aura plu et vous aurez l'occasion de vous régaler avec ces cookies speculoos - chocolat au lait.

Et vous, aimez-vous cuisiner ?

Je veux tout savoir !

Poutoux,

Les licornes aiment faire la danse du cookie.

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